Peste 30 de soiuri de cireșe au fost expuse ieri pentru degustare la Universitatea de Științele Vieții din Iași (USV).
Vizitatorii au avut ocazia să încerce diverse tipuri de cireșe, de la cele mai acrișoare și mai mici până la sortimente noi, mai mari și mai dulci, inclusiv cireșe albe.
Cireșele de la USV Iași
Cele 31 de sortimente de cireșe au provenit de la producători locali precum Filip M. Anca-Ferma Todirești, Vinifruct-Ferma Răducăneni, Cerasus-Cotnari, Ferma Vasile Adamachi a USV Iași, și de la absolvenți USV care dețin acum livezi în zona Moldovei.
Printre cele mai apreciate cireșe s-au numărat „Marysa” de la Ferma Todirești. „Sunt cele mai mari pe care le avem la noi. E un soi din Italia. Cred că au undeva la 32-33 mm. Toată lumea le apreciază,” a declarat Costel Filip, un pomicultor cu peste 10 ani de experiență. Filip a prezentat și alte soiuri apreciate precum „Black Star”.
„Am fost plecat în străinătate și banii de acolo i-am investit în cireși. La degustare am venit cu șase soiuri pe care am reușit să le recoltăm. În total cred că avem 18-20 de soiuri, majoritatea aduse din afară. Ce predomină la noi sunt „Stella” și „Van”, care încep să dispară din păcate,” a adăugat Filip.
Degustare și evaluare
Participanții la degustare au evaluat cireșele folosind fișe senzoriale, acordând calificative de la 1 la 5 pentru caracteristici precum formă, mărime, rezistența pulpei, suculență, culoare, gust și aromă. Printre celelalte soiuri prezentate s-au numărat „Carmen”, „Uriaș de Bistrița”, „Tamara”, „Grace Star” și „Germersdorf”.
Peste 500 de soiuri de cireș în județ
Prof.univ.dr. Vasile Stoleru, prorector la USV Iași și specialist în tehnologiile horticole, a vorbit despre bogăția județului în materie de cireșe: „Recolta este destul de bogată. Pentru prima ediție a degustării de cireșe, eu spun că este foarte bine. Avem posibilitatea să vedem ce ne oferă județul în ceea ce privește cireșele.”
Stoleru a subliniat importanța calității și a rezistenței fructelor mari, care pot ajunge până la 40 mm, și a menționat că Stațiunea Pomicolă de la Iași are colecția națională de cireși cu 574 de soiuri, fiind renumită pentru cultura cireșului.
„Până nu de mult, studiul acestor soiuri se făcea în stațiunile de cercetare și dura destul de mult timp pentru a fi promovate. Din ceea ce am văzut avem fructe care provin din zona noastră. Iașul este renumit pentru cultura cireșului. Stațiunea Pomicolă de la Iași are colecția națională de cireși, 574 de soiuri și de-a lungul timpului a organizat vreo 8 ediții de concursuri naționale de cireșe și vișini. Ceea ce este benefic pentru noi,” a concluzionat specialistul.
Această primă ediție a degustării de cireșe la USV Iași a fost un succes, oferind publicului ocazia de a aprecia diversitatea și calitatea cireșelor cultivate local.
4o
