Surse
Un focar de toxiinfecție alimentară a afectat zeci de nuntași la o nuntă din Iași, desfășurată pe 9 mai 2026 la Hotel Capitol. Investigațiile Direcției de Sănătate Publică (DSP) Iași și ale Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Iași au reliefat că sursa a fost o salată marinatăservită invitaților, iar în urma analizelor au fost identificate cazuri de Salmonella grup C.
Până la data de 22 mai 2026, autoritățile au confirmat 11 probe pozitive de coprocultură la consumatori, toate corelate cu produsul alimentar analizat, ceea ce a condus la clasarea focarului drept „focar de comunitate – nuntă Capitol”. Incidentul a implicat atât gazdele evenimentului, cât și restaurantul Capitol, precum și furnizorul salatei, toți fiind supuși unor sancțiuni administrativ- contravenționale.
Ca măsuri de control și prevenire, DSP Iași a dispus igienizarea și dezinfecția suprafețelor întregului spațiu și reinstruirea personalului privind igiena mâinilor, iar DSV Iași a impus o amendă de 30.000 lei operatorului economic care administrează restaurantul Capitol. DSP a aplicat o amendă de 10.000 lei societății care administra restaurantul Capitol, iar furnizorul salatei a primit o amendă suplimentară.
În plus, doi angajați ai restaurantului au fost amendați cu câte 1.600 lei fiecare. Autoritățile subliniază necesitatea respectării Regulamentului 2073/2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, pentru a evita repetarea unor situații similare.
Evenimentul atrage atenția asupra riscurilor asociate cu alimentația la evenimente private și asupra responsabilității tuturor părților implicate în lanțul alimentar.
